Sabe aquele bolo de cenoura delicioso que com gostinho de infância, que parece que foi feito pela mãe da gente? Pois é, confere a receita até o fim que a gente te ensina a fazer um bolo de cenoura deliciosíssimo.

Massa

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 3 cenouras médias raladas

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Para a massa, adicione a cenoura, os ovos e o óleo e depois misture. Logo após, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos. Em uma tigela, acrescente a mistura e vá adicionando a farinha, misturando novamente. Depois disso tudo, é a hora de colocar o fermento, misturando lentamente ele na massa com uma colher (não pode ser batedeira). Em seguida, asse em um forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 40 cm.

Já para o preparo da sua cobertura, você deve acrescentar a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture, levando ao fogo com e misturando até a obtenção de uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.